“五一”期间这样吃才放心：假期出游饮食安全攻略_食物_零食_手心

“五一”小长假来啦，你是不是已经在路上感受祖国的大好山河了？在外出游时，可别忘了给“舌尖上的安全”留个位置。这里提供一份超实用的假期饮食攻略，带你解锁安全、健康的“逛吃”姿势。

01.

会洗手才是真吃货

旅游旺季人流如织

双手摸过的每一个地方

都藏着不计其数的细菌

因此出门在外

千万记住先洗手再吃东西

洗手口诀：打开水龙头，挤上洗手液， 手心手背都要搓。手心对手心，手心对手背，手指交叉搓掌心，指缝之间不能忘。大拇指，转一转，每根指头都擦到；手腕转一转，最后流水冲干净。

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备选方案：外出建议 随身携带消毒湿巾，可以在找不到水龙头时，临时替代洗手。

02.

携带零食有技巧

长途旅行时

携带零食打发时间

是不错的选择

但随着气温升高

食物更容易变质

想要吃到安全的食物

选择零食也有技巧

01

推荐携带的零食

独立包装的小份零食：如饼干、肉干、坚果等。

完整且不易压坏的果蔬：如苹果、梨、黄瓜等。

（注意：新鲜果蔬在清洗后需要尽快吃完，以免变质。）

不推荐携带的零食

02

①富含水分或油的散装食物：如糯米糍、卤菜等。

②需要冷藏的食品：如酸奶、巴氏奶等。

③容易压坏或已经切开的果蔬：如草莓、番茄、切开的西瓜等。

（原因：细胞破损后营养物质流出，会让细菌大量繁殖。）

03.

路途中这样吃更放心

外出游玩

少不了品尝当地美食

看准这3点

确保卫生安全

认真挑选餐饮店

外出建议选择 卫生条件良好的店铺就餐。尤其凉皮、汤圆、河粉等湿米面制品尽量不要在流动摊点购买，并尽快食用，避免米酵菌酸中毒。如果就餐时感觉食物“味道不对”，请立即放下筷子。

拒绝生冷食品

吃时需注意观察肉、蛋、水产品等 食物是否完全熟透。尽量避开生鱼片、刺身、生食醉虾等生冷食物，可以降低沙门氏菌、副溶血弧菌等致病菌感染的风险。

部分特色食品谨慎尝试

一些不太常见的地方特色食品，如蚱蜢、蚕蛹、知了等， 初次尝试建议少量食用，并观察一到两天，确保身体没有过敏反应。如有身体不适，请立即就医。

04.

警惕野生蘑菇、野菜野果

5月正是野生蘑菇和各类植物生长旺盛的时期，外出游玩时，很容易遇到“野味”，其中有毒甚至剧毒的野生毒蘑菇品种可不少。 出游时如果遇到，千万不要采食。

美食是

外出游玩的加分项

可别让“吃坏肚子”

毁了我们的愉快假期

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发布于：北京市